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[行业资讯]2020年长沙开出65家首店餐饮业态为首进主流占比达45%

发布者：海南商用地产网发布时间：2021-01-21资讯来源：赢商网

　　海南商用地产网讯 2020年长沙共引进首店65家，相比2019年长沙全年开业各类首店总计82家的数据来看，今年的首店数量比去年减少了21%。

　　当首店经济成为拉开差异化竞争的途径之一，不断焕新“血液”，引入首进品牌已成为购物中心发展的共识，作为“娱乐之都”的长沙，更是不断涌现着蓬勃的发展态势，在年终交上了属于自己的答卷。

　　据赢商网不完全统计，2020年长沙共引进首店65家，受疫情影响，相比2019年长沙全年开业各类首店总计82家的数据来看，今年的首店数量比去年减少了21%。从数据来看，步步高梅溪新天地和国金街数量最多，各有14家，其中不乏MUJI、Fila、酷乐潮玩等多个品牌的城市旗舰店，以及任天堂、伏见桃山、SEVENBUS等人气品牌的加入。德思勤共引进11家首店，包括比格比萨、RUI'S BURGER、大渝火锅等品牌；悦方ID mall共8家，囊括2颗鸡蛋煎饼馆、哥老官等品牌首店。

　　新进首店以餐饮业态为主流

　　都说民以食为天，尤其对于长沙这样一座爱吃、会吃的旅游城市而言，吸引餐饮业态进驻的势能也相对较大。2020年长沙餐饮类首店占比达45%，其中包括哥老官、麥吉machi machi、叶芭蕉、茶港、池田寿司等多个品牌，他们的进驻给本就出彩的长沙特色增添了更加多元的选择。

　　其次零售一直是业态大类，在长沙新进首店中占比为37%，TOMMY JEANS、FOLLIFOLLIE潮牌等品牌都是首次进入长沙市场。另，儿童亲子类以儿童培训和体验业态为主，占比达8%；文体娱和生活服务类业态，分别占比6%和4%。

　　叶芭蕉

　　进驻项目：步步高梅溪新天地

　　叶芭蕉是以云南菜系为主打的餐饮品牌，门店的空间灵感来源于版纳六国水上市场，店内设置了挑高露台，营造水上市场的独特氛围，饱满的色调融入空间加入了绿植和藤编的元素。特调6款饮品，奶茶、咖啡、椰子水，都来自云南的茶山、咖啡园、水果市场。

（来源：步步高梅溪新天地）

　　茶港

　　进驻项目：步步高梅溪新天地

　　港式茶作为一种独到的茶文化，代表着一种轻生活理念，在茶语之间品味其港式茶独有的茶味，是一种享受，是一种情调，因为港式茶特色的制作工艺和口味，越来越受到年轻人的喜爱。茶港港式茶餐厅成立于2006年，主营中餐，自创立以来，便凭借着价廉物美的产品而征服了众多消费者的心。

　　开业首店主要集中在1月和10月

　　受疫情影响，2-4月份首店进驻的脚步也随之放缓。从数据中可以看到，长沙首店的开业时间主要集中在1月和10月两个月份，分别有13家和14家，都说年关开鸿运和“金九银十”，通常这两个节点的开业数量也相对较高。在其他月份，5月份共迎5家，6月份1家；7月、8月份各4家；9月份8家；11月份7家；12月份有9家。整体来看，除了疫情闭店的影响外，长沙在其他月份都保持着至少1家首店的增长。

　　伏见桃山、麥吉 machi machi、SEVENBUS等人气茶饮纷纷入局

　　在长沙，本土茶饮品牌茶颜悦色可以说是占据了半壁江山，想要杀出重围，在长沙占得一隅并非易事，前有喜茶、奈雪，今有伏见桃山、麥吉 machi machi、SEVENBUS、茶港等入局。近年来多个品牌的进驻，也推动了长沙茶饮市场的繁荣发展，给不同客群提供了更加丰富的选择。

　　伏见桃山

　　进驻项目：国金街

　　关于伏见桃山，它其实是日本京都的一个地名，该地区拥有优质地下水，号称“酿酒之城”。但奶茶店却并不来源于日本，而是南京。“伏见桃山”将日本煎茶应用到新茶饮的制作中，同时提出了“花月诗酒茶”以及“茶与酒”的概念，希望延续中国茶的多样化和日本茶的制作工艺，并碰撞出新的火花。

　　（来源：伏见桃山官网）

　　麥吉machi machi

　　进驻项目：长沙市黄兴中路80号（惠农大厦）

　　因为周杰伦一首“说好不哭”而走红的台湾茶饮品牌麥吉machi machi，今年登陆长沙，也是华中区域的首家门店。目前Machimachi在杭州、伦敦、东京、首尔、台北等地均开有进驻。machi奶茶是一家以经营奶茶店为主的连锁加盟店，采用优质材料、杜绝奶精，致力于为消费者打造健康、纯正、营养丰富的美味奶茶，定位于广大女性消费市场。

（来源：麥吉machi machi官网）

　　SEVEN BUS

　　进驻项目：国金街

　　SEVENBUS创立于中国厦门，研发茶饮过程中，由于交通不便，先后乘坐了7次巴士前往武夷山学习品茗，因此取名SEVEN BUS。产品抛去传统意义的奶茶制作方法，严格挑选的冷萃茗茶，结合时下流行的奶酪、鲜牛乳、水果等辅料开发出口味独特、健康，且美味的茶饮。另外，产品还成立了七号线茶饮研究所，希望为大众带来更多时尚的茶饮体验。

　　彩妆集合BOOM!FRESH!、THE COLORIST调色师首亮相

　　当各类产品涌现新的零售模式时，彩妆零售也不例外，随着经济和科技的高速发展，全渠道出现各类集合店铺，美妆零售也呈现出新玩法，首次进驻长沙的THE COLORIST调色师以及BOOM!FRESH!就是这其中的代表之一。

　　BOOM!FRESH!

　　进驻项目：国金街

　　BOOM!FRESH!7月份在长沙IFS国金中心落座全国首家门店，据悉该品牌是柏翠丝和奇树集团旗下DTC零售产品，此次开出实体门店，“主创”阵容也极其“豪华”，由49位红人以及湖南卫视主持人梁田、刘烨两大明星股东加持，店内的产品、服务涵盖彩妆、香氛、精选护肤品以及轻医美护理体验。

（来源：国金街）

　　THE COLORIST调色师

　　进驻项目：国金街

　　THE COLORIST拥有60+国内外彩妆品牌，平价+轻奢!性价比超高! ThE COLDRIST全店呈现时尚、简约、跳跃的糖果色设计，在将近500平方米的店面内，70多个来自中、日、韩、泰、欧美的流行彩妆依次铺陈。自2014年成立以来，集团的发展速度每年呈倍数增长。凭借“创新突破+快速迭代”的互联网打法和强有力的执停，在新零售领域展创佳绩，成为行业不可忽略的一个力里。